При создании гостевой системы под ОС Windows Server необходимо обязательно учитывать лицензионные ограничение по количеству процессоров. Если указать больше чем поддерживает ОС(например 9 процессоров для Enterprise версии), то виртуальная машина после установки будет перегружаться или просто падать в BSD. Также не забываем про размер загрузочного диска, он не может быть больше 1ТБ(точные размер ограничения уточняется).